MOSHOCK魔俠客法式手工天然果醬


今天又拿到新貨嚕~~
純粹是供應商公司團購時 帶一瓶給我的

好興奮喔!! 趕快PO和大家分享這個好滋味~~



我跟供應商說我要吃這個的!!

百香芒果果醬
商品單價 (瓶):
$260
數量 價格
0 - 19 $260
20 - 100 $250

百香芒果果醬 (Mango and Passion Fruit jam)

依循法國鄉村果醬特有的配方,精選吸滿南台灣陽光,高品質的愛文芒果以及埔里的有機百香果,我們製作出這款值得推薦的百香芒果果醬。

百香果以其散發多種豐富水果香氣而得其名,芒果則被喻為神話中的果實,這兩種夏日熱情洋溢的台灣優質水果,搭配起來香氣特殊濃郁。色澤金黃的芒果丁浸漬在百香果汁中,先是百香果獨有的微酸芬芳,而後帶出芒果厚實的甘甜,令人禁不住食指大動,宛若一道賞心悅目的甜品。

我們發現,使用這款果醬佐端午節鹼粽,風味絕佳,比起沾蜂蜜或砂糖那種強勢甜味,反而帶有酸甜的清爽口感。


內容量:約230克。


建議食用方式:

  • 英國司康(Scone)佐百香芒果果醬。
  • 蔬果沙拉佐百香芒果果醬。
  • 法式碳烤鴨胸,龍蝦等佐百香芒果果醬。
  • 涼拌青木瓜絲

成份標示:

  • 愛文芒果
  • 有機埔里百香果
  • 自製青蘋果果膠

法式果醬特色:

  • 法式果醬講究的是保有水果的生命菁華,使用高明的浸漬甜點製法,刻意不久煮濃稠果醬。
  • 故果醬呈現晶瑩剔透的自然色澤,也呈現流動性,與市售添加人工果膠或久煮膠化的濃稠果醬不同,請用不同的心境享用,絕對有令人驚豔的感受。

 


我們保證:

  • 完全以水果浸漬熬煮,堅持不加一滴水,也不另加果汁。
  • 無任何添加物以及防腐劑。
  • 大部份市售的手工製作果醬,為了讓果醬凝結,一定都會加入吉利丁,海藻膠,或果膠粉,魔俠客法式手工果醬,不惜成本與繁複工序,堅持自己使用青蘋果熬煮果膠,絕無任何人工添加物。

保存方式:

  • 常溫下最佳賞味期限六個月
  • 請置於陰涼處,避免陽光直射。
  • 開罐後請冷藏 ,並請於兩週內食用完畢。

Moshock's Story (魔俠客的故事)

小時候,在家裡的書櫃找到一本日本廚師寫的果醬食譜,熱愛料理的我興奮的由冰箱裡翻出一箱葡萄,在廚房裡熬煮一個下午,做成人生的第一鍋果醬,家人驚訝不已,自己也得意的到處分享。

後來專攻法式料理,學習製作各種法式甜點,並進入法國手工鄉村果醬的領域,竟發覺與自己多年來製作果醬的方法完全不同, 法式果醬運用了甜點製作的獨特技巧,採用高明的浸漬手法,讓熬煮的時間大幅縮短,不僅完整保留水果的迷人風味,果醬還呈現晶瑩剔透的亮澤感,彷若一幅美麗的圖畫,感動人心。

為了讓更多人品嘗這優雅濃郁的動人滋味,2010年10月我們成立了"魔俠客法式手工果醬(Moshock Confiture)","Moshock"是由 Ti amo與Shock 兩個字的組合,因為這瓶果醬,不僅傳達濃濃的愛意,同時震憾妳的味覺。



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